日清食品は、ラーメンの新定番メニューをアレンジした「日清のどん兵衛 ゆず仕立ての鶏白湯うどん」を4月24日から発売する。
「日清のどん兵衛」は、1976年の発売以来、多くの消費者に支持されている和風カップ麺のトップブランドとのこと。近年、鶏のうまみをしっかりときかせた鶏白湯スープのラーメンが人気を集めているが、この新たな定番メニューを和風のうどんにアレンジした「日清のどん兵衛 ゆず仕立ての鶏白湯うどん」を発売する。鶏のうまみがしっかりと感じられるまろやかな鶏白湯をベースに、ゆずの風味をアクセントに加えてさっぱりと仕上げたつゆは、どん兵衛ならではの太くてもっちりしたうどんとの相性が抜群だとか。濃厚なのにさっぱり食べられる、春にぴったりの新作うどんをぜひ賞味してほしいという。
麺は、どん兵衛ならではのもっちりとしたつるみのあるうどんとのこと。つゆは、鶏のうまみがしっかりと感じられる、まろやかで濃厚な鶏白湯ベースのつゆとなっている。ゆずの風味をアクセントに加えてさっぱりと仕上げた。具材は、蒸し鶏、たまご、ネギ。
ソース:http://news.livedoor.com/article/detail/12919457/
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